Έφη Σαραντάκου
Είναι επίκουρη καθηγήτρια με αντικείμενο τις Χωρικές Πολιτικές στον Τουρισμό στο Τμήμα Διοίκησης Τουρισμού του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής.
Έχει διδακτορικό στον σχεδιασμό των τουριστικών προορισμών και μεταπτυχιακό στην χωροταξία.
Επιπρόσθετα διδάσκει σε μεταπτυχιακά προγράμματα, με αντικείμενο την τουριστική ανάπτυξη, του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου, του Χαροκοπείου Πανεπιστήμιου και του Πανεπιστημίου Αιγαίου.
Τα κύρια ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν το χωρικό τουριστικό σχεδιασμό, τον σχεδιασμό και τη διαχείριση τουριστικών προορισμών και τη διαχείριση πόρων κληρονομιάς